A zabtej kissé édes, olyan íze van, mint a kissé savanyú párolt tehéntejnek. Éppen annyira zabos aromája van, hogy felismerhető legyen, de nem annyira, hogy összecsapjon a kávé természetes savaival. Krémes, gazdag, jól habzik a latték és hasonló kávék esetében, ami nagyrészt az oka annak, hogy a zabtejet egyre gyakrabban …
A tej, illetve az abból készült készítmények ősidők óta szerepelnek az emberek táplálékai között. Ugyanis nem csak finomak, de nagyon hasznosak lehetnek a szervezetünk számára.
Ahhoz, hogy meglegyen a napi ajánlott kalcium bevitel minimum fél liter tejre vagy ennek megfelelő minőségű tejtermék fogyasztására van szükségünk.
Nehéz eligazodni, az újabb és újabb hullámokban érkező táplálkozási divat tanácsok között. Hiszen például a mi generációnk úgy nőtt fel, hogy a gyereknek minél több tejterméket kell fogyasztani, az erős csontozat és fogsor érdekében. Nehéz levetkőzni, vagy átértelmezni a berögzült „aranyszabályokat”.
Valljuk be őszintén, a legtöbb házi mandulatej nem a legjobb. Ha nem túl keserű akkor hátborzongatóan vizenyős és durva egyszerre. Viszont nem kell így lennie. A házi-készítésű mandulatej lehet akár krémes, édes, és olyan finom mint bármely más tejtermék. Minden a technikán múlik. Figyeljen oda tehát, hogy a következő hibákat …
Ma már folyamatosan egyre meglepőbb kutatások látnak napvilágot, a tudósok olyan dolgokra derítenek fényt mely egy átlag embernek az eszébe sem jutott volna. Legújabban azt mutatták, hogy azon nemzetek lakói között, akik több tejet fogyasztanak, több Nobel-díjassal is büszkélkedhetnek.